李先生最近用餐後常覺得胃脹不舒服，有一種「鄒鄒的」感覺。他以為是消化不良，所以買了許多果醋，每天三餐都當成飲料配著喝，希望能促進消化，讓腸胃功能更好。

沒想到喝了一段時間，胃部不適的情況不僅沒有改善，反而更加嚴重，飯後胃部絞痛還伴隨著緊縮感，全身冒冷汗，來院接受胃鏡檢查後，才發現自己有胃潰瘍的問題，加上自行購買太多酸性的飲品如：果醋、梅子汁喝，反而刺激胃酸分泌，讓胃潰瘍更嚴重。

胃潰瘍要避免吃哪些食物?

胃潰瘍是指胃黏膜或十二指腸黏膜出現潰瘍的疾病，可能由多種因素引起，如感染幽門螺旋桿菌、非類固醇消炎藥物（NSAIDs）長期使用、壓力、吸菸和過度飲酒等。

對於患有胃潰瘍的人來說，飲食非常重要，為了避免刺激胃黏膜，加重症狀，以下幾項食物應該儘量避免：

·辛辣的食物

辛辣食物中含有辣椒素，具有刺激性，可能會加重胃黏膜的炎症，引發胃痛和消化不良。例如辣椒、胡椒、生大蒜、花椒、辛辣調味料等。

·酸性食物

酸性食物可能增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，加重潰瘍症狀。例如柑橘類水果（橘子、檸檬、柚子）、番茄、醋等食物應該限制攝入。

·咖啡、茶飲

咖啡和茶中含有咖啡因，可能刺激胃黏膜，促進胃酸的分泌，增加胃部不適的程度。此外，咖啡和茶還可能導致胃部酸度升高，對胃黏膜造成刺激。因此，最好限制咖啡和茶的飲用量，或者選擇低咖啡因的咖啡和茶。

·酒精類飲料

酒精可能損害胃黏膜，增加胃酸的分泌，加重胃痛和消化不良的症狀。因此，胃潰瘍患者應該盡量避免飲酒，或者限制飲酒量。

·醃製食品

醃製類食品中含有大量的鹽分和添加劑，可能刺激胃黏膜，加重胃部不適的症狀。例如醃製蔬菜、醃製肉類、醃製魚類等食物都應該盡量避免。

·較油膩、油炸的食物

油膩和油炸食物可能增加胃部負擔，加重消化不良和胃痛的症狀。因此，患有胃潰瘍的人應該盡量避免食用油膩和油炸食物，如油炸食品、炸雞、炸薯條等。

·高脂肪食物

高脂肪食物可能延長胃的排空時間，增加消化負擔，刺激胃黏膜，加重胃痛和消化不良的症狀。因此，患有胃潰瘍的人應該盡量避免食用高脂肪食物，如油炸食品、油炒食品、肥肉等。

·醋酸食品

醋酸食品（如醋、酸黃瓜、醋泡辣椒等）可能會增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，加重潰瘍症狀。因此，患有胃潰瘍的人應該限制醋酸食品的攝取。

·甜食

過度攝入糖分可能刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，導致胃痛和消化不良。因此，患有胃潰瘍的人應該限甜食，如糖果、甜點、含糖飲料等。

除了避免上述容易刺激胃部的食物外，烹調應以清淡、好消化的食材為主，並採取少量多餐、每餐七分飽的原則，有助於胃壁黏膜的修復。
 

透過胃鏡檢查可儘早發現及治療

胃潰瘍的症狀包括胃痛、消化不良、打嗝、腹脹、噁心、嘔吐、食慾不振甚至解黑便等，如果不及時治療，可能導致嚴重的併發症，如出血和穿孔。

不過，由於上述幾項胃潰瘍的症狀和胃食道逆流、腸胃炎等其他胃疾類似，容易造成混淆，建議民眾如果出現胃部不適，請勿自行判斷或購買成藥服用，應先就醫，透過胃鏡檢查及專科醫師評估後，才能避免病情惡化、對症治療。

 

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