一、何謂急性腸胃炎：
是指腸胃道的黏膜遭受細菌、病毒的侵入，造成腸黏膜及胃黏膜的發炎。
二、原因：
大部分是食用不清潔的食物或者污染的水，或飲食的製作或用具不清潔，以及烹調者的衛生習慣不良所引起的夏季常見疾病。
三、症狀：
肚子痛、腹脹、噁心、嘔吐、解多次的稀便或水便。
四、臨床處置：
1.暫時禁食，讓腸胃休息。
2.待症狀減輕時，再經口予清淡飲食。
五、飲食：
1.採清淡飲食，例如：白土司、蘋果汁、稀飯，並由少量多餐開始。
2.勿食冰冷、刺激性及易造成腹脹的食物，如：牛奶、蛋、豆製品及酸辣的食物。
六、居家照顧：
1.安靜臥床休息，使腸胃蠕動減慢。
2.注意補充水分，可補充運動飲料（運動飲料請與溫水對半稀釋飲用）。
3.就醫後需要定時服用藥物，切勿隨意添加任何自行處方之藥物。
4.若依醫囑服藥後症狀仍嚴重未緩解時，請立即就醫。
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